İstanbul'a odaklanarak koleksiyon kalitesini yükselten 'Sahaf'ta, 1633 yılında basılan Busbecq'in Türk Mektupları, 17. yy'dan Bosporo Thracio, İnciciyan'ın 1815-1820 arası İstanbul Mevsimleri, Allom ve Miss Pardoe'nun orjinal gravür kitapları yanında yazarlarından imzalı ve el yazması birçok nadide kitap, gravür ve kartpostallar bulunuyor. İç mimarisi de sahaf dükkanlarının rastlantısal yerleşiminden esinlenerek hazırlanan 'Sahaf'ta ayrıca, İstanbul üzerine yazılmış tez çalışmaları da yer alıyor.