|
İnoksan'dan gazlı pişirme
teknolojisinde yenilik
Endüstriyel mutfak üretimi yapan İnoksan Mutfak Sanayi ve Ticaret AŞ'nin,
geliştirdiği yeni teknoloji ile ısı kaynağıyla pişirilen gıdalarda
ortaya çıkan atık gazlar pişirme ortamından uzaklaştırıldı.
İnoksan AR-GE departmanının çalışmaları sonucu, Almanya'da 2.5 yıllık
araştırma sonucu üretilen özel cam, İnoksan'ın döner ocakları ve piliç
pişirme makinelerinde uygulandı.
İnoksan Yönetim Kurulu Başkan Vekili Coşkun İrfan, dünyada, gazlı pişirme
teknolojilerinde ısı kaynağı ile pişirilen gıda arasında doğan atık
gazların pişirme ortamı içerisinden yüzde 100 olarak uzaklaştırılmasının
mümkün olmadığını belirterek, bu problemin ortadan kalkması için ısı
geçirgenliği yüzde 99.9 olan ve bin (1000) derece ısıya dayanıklı cam ürettirdiklerini
belirtti.
İrfan, İnoksan'ın bu yeni üretim sayesinde ihracatının daha da hız
kazanacağını, döner ocaklarına tüm İnoksan showroomlarında ulaşılabileceğini
kaydetti.
Dünya
|
