|
Beyoğlu’na Fransız Sokağı
 Beyoğlu'nda
bir sokak baştan sona Fransız Sokağı olarak düzenleniyor. 24 binanın yer
aldığı Cezayir Sokak ve Çıkmazı, kafelerin, Fransız ürünleri satan dükkanların
olduğu bir kültür merkezi haline geliyor. Sokağı günde 50 bin kişi
ziyaret edecek.
Beyoğlu'nda Galatasaray Lisesi'nin tam arkasına gelen Cezayir Sokak bir yıldır
sessiz bir çalışmaya sahne oluyor. Bir çıkmaz ve onu kesen bir sokaktan oluşan
Cezayir Çıkmazı ve Sokağı, Fransız Sokağı olarak baştan aşağı dizayn
ediliyor.
Önümüzdeki nisan ayında açılacak sokak küçük bir Paris gibi düzenleniyor.
İçinde şapka, peynir, şarküteri, parfüm ve çikolata gibi Fransa'nın
iddialı ürünleri satılan dükkanların bulunacağı sokak bir kültür
merkezi olarak tasarlanıyor.
Belli dönemlerde sokak festivalleri düzenlenecek, ressamlar resim yapacak,
çok amaçlı salonunda kültürel etkinlikler düzenlenecek, kurslar verilecek.
Sokağı ziyaret eden konuklar şık kafe ve barlarda dinlenip eğlenebilecek.
Sokağın günde 50 bin kişiyi ağırlayacağı hesaplandığı için
gelenlerin çocukları için bir çocuk oteli de düşünüldü.
Proje AFİTAŞ tanıtım firması gerçekleştiriyor. Firmanın sahibi Mehmet
Taşdiken bu sokaktaki binasını nasıl değerlendireceğini düşünürken
proje kafasında belirmiş ve danıştığı herkes bir ucundan tutup projeye
destek vermiş. Önce sokaktaki binalar satın alınmaya başlandı. Satın alınamayan
binalarla kiralama sözleşmesi yapıldı. Binalar farklı kişiler tarafından
satın alındığı için maliyet çok düştü. Mehmet Taşdiken buranın bir
'barlar sokağı'na dönüşmemesi için çok titiz davrandıklarını söylüyor:
‘‘İşletmeciler burada yer sahibi olmak istedi. Ama biz buranın bir kültür
projesi olarak kalmasını istiyoruz. O yüzden bize başvuranlardan sokağın
konseptine uygun bir proje ile gelmelerini istiyoruz. Eklenen her şey buranın
atmosferine bir katkı yapmalı.’’
Taşdiken gerekli görüşmeler için üç kez Fransa'ya gitti. Proje
Fransa'da çok önemseniyor ve tanıtımı yapılacak. Bunun İstanbul'un tanıtımına
da katkısı olacağını düşünen Taşdiken'e göre proje turistik bir proje
değil ve asıl etkisi sokağın hinterlandına olacak: Sokağın açılmasıyla
birlikte tüm civar sokaklar yavaş yavaş değerlenecek ve bütün Çukurcuma'nın
çehresi değişecek.
Projenin mimarı Mehmet Taşdiken
Çok para harcamadan da iyi şeyler yapılabiliyor
Benim Fransız kültürüyle ancak herkes kadar bir ilgim var. Fransız okulu
mezunu falan değilim. Bu proje, çok para harcanmadan da birtakım işler yapılabileceğinin
bir kanıtı. Başka kişi ve kuruluşlara örnek oluşturacak diye umuyoruz.
Biz AFİTAŞ olarak stajımızı Limonlu Bahçe'de yaptık, bu bizim ustalık
projemiz. Bir mezbeleliğin yaşanabilir bir kent alanına dönüştürülmesinin
ilk çalışmasıydı Limonlu Bahçe.
Taşdiken kimdir?
1953 doğumlu. Kabataş Erkek Lisesi ve İTÜ Edebiyat Fakültesi mezunu.
Senaryo yazarlığı, filmcilik, gazete yazarlığı ve reklamcılık yaptı.
Bir ara İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkanı Ali Müfit Gürtuna'nın
danışmanıydı. Halen AFİTAŞ adlı reklam kuruluşunun yönetim kurulu başkanı.
Sokak aydınlatması Paris Belediyesi'nden
Kültürlerinin tanıtımına çok önem veren Fransızlar projeye en başından
beri destek veriyor. İstanbul Konsolosluğu hem Fransa'da hem Türkiye'de
projenin arkasında olduğunu ilan etti. Fransız Ticari Ataşesi Pierre
Mourlevat Türkiye'deki yerleşik büyük Fransız şirketlerini projeye katkıda
bulunmaya çağırdı. Lafarge gibi büyük firmalar projenin neresinden
tutabileceklerini araştırıyor. Paris Belediyesi ise sokak aydınlatmalarını
üstlendi. Fransız Sokağı'na İstiklal Caddesi'nden itibaren yüzyılın başında
kullanılan havagazı sokak lambaları ile inilecek. İstiklal'deki bu ilk aydınlatmaları
yine Fransızlar yapmıştı. Zaten projenin tescilli logosu da Fransız Sokağı'nın
(rue française) başharfleri olan 'r' ve 'f' harflerinin sokak lambası biçimindeki
tasarımından oluşuyor.
İlk uluslarası aşçılık okulu
Fransız Sokağı projesi aslında bünyesinde birçok ilki buluşturan bir
projeler demeti. Bunlardan en önemlisi de ülkemizde eksikliği hissedilen aşçılık
eğitimi. Proje kapsamında sokakta bir aşçılık okulu kurulacak. Fransız aşçılık
okullarından Ecole Culinaire Française'in ikinci başkanı Alain Nonnet'nin yönetimini
yürüteceği okul aşçılar yetiştirecek. Eğitim haftada beş gün Fransızca
olacak ve üç yıl sürecek. Öğrenciler Fransızca terminolojinin yanında
Fransız ve dünya mutfaklarına vakıf olarak mezun olacak. İsteyen kişilere
hobi kursları da düzenlenecek.
Sokak projesi çerçevesinde hayata geçirilecek bir başka ilk de çocuk
oteli. Çocuk parklarının daha gelişmişi olan bu çalışma anne-babalar
dinlenir, eğlenir ya da alışveriş yaparken çocuklarını güvenle bırakabilecekleri
bir yer olacak.
62 Dükkan yer alacak
Sokakta Fransız kültürünün en bilinen yönlerini sergileyen mekan ve bu ürünleri
satan dükkanlar yer alacak:
Kafeler
Caz bar
Piyano bar
İki resim galerisi
İki lokanta
Butik otel
Fransız şarküterisi
Dört katlı şapkacı
Peynirci
Gazeteci
Çikolatacı
Pastane
Krepevi
Çiçekevi
Dondurmacı
Tütün mamulleri satan yer
Parfümeri
Güzellik salonu
Aksesuvar dükkanı (kemer, çanta, vs..)
Antikacı
Çok amaçlı seyir salonu
Hürriyet
|
