|
Dünyanın en eski zeytinyağı atölyesi
Urla'da bulunan dünyanın en eski zeytinyağı işliği restore edilecek ve
eski yöntemlerle üretim yapılıp, dünyaya zeytinyağı satılacak.
Dünyanın en eski zeytinyağı işliği, Komili Zeytinyağı'nın desteğiyle
gün ışığına çıkarılıyor. İzmir'in Urla ilçesinde bulunan Klazomenai
Zeytinyağı İşliği'ndeki restorasyon çalışmaları, Kültür Bakanı İstemihan
Talay tarafından törenle başlatıldı. Ege Üniversitesi'nden Prof. Dr. Güven
Bakır'ın başkanlığında yürütülen arkeolojik çalışmaların, iki yıl
içinde tamamlanması bekleniyor.
Kültür Bakanı İstemihan Talay, dünyanın en eski zeytinyağı işliğinin,
yapılan kazı çalışmalarının ardından tesis haline dönüştürüleceğini
belirterek, '2 bin 600 yıl öncesinin yöntemleri kullanılarak zeytinyağı üretilecek
ve satışa sunulacak' dedi. İşliğin M.Ö. 6. yüzyılın ilk yarısında
kurulduğunu anlatan Bakan Talay bu çalışmalarda maddi manevi katkıda
bulunan bütün firmalara teşekkür ederek herkesten aynı ilgi göstermesini
bekledikleri ifade etti.
Akşam
|
