1976 yılında İlk tasarımını olan servis otobüsünü yaptı. 1986 yılında Adnan Serbest Mobilya Tasarım Şirketi’ni kurdu.

1996 - 2007 yılları arasında yaptığı çalışmalar aşağıdaki gibidir.

1996 Türkiye’de ilk defa bir mobilya tasarım yarışmasını İTÜ işbirliğiyle organize etti. Daha sonra 2 yıl ETMK yönetiminde görev aldı.

1997 İDEMA Fuarı’nda ETMK Mobilya Tasarımı Sergisi kreatörü oldu.

1998 Designers’ Odyssey ’98 ETMK sergisinde sergi düzenleme komitesinde yer aldı.

2002 Birleşmiş Milletler Endüstriyi Geliştirme Organizasyonu (UNIDO) da dahil birçok organizasyonda dünya çapındaki KOBİ’ler için iş ve firma kültürünü geliştirme çalışmalarını yürüten The Global Compact’ın üyesi olarak görev almaya başladı ve halen bu görevi sürdürüyor.

2004 IMM 2004 Fuarı’na katıldı. Burada “Hit Guide” Tasarım Kataloguna “Fer” isimli tasarımı seçilerek, tüm dünya basınına tanıtıldı.

2006 IMM 2006 Fuarında “No:7” isimli tasarımı yeniden “Hit Guide” kataloğuna girdi. İtalya’nın ünlü tasarım organizasyonu olan Zona Tortona Design’a katıldı.

2007 IMM 2007 Fuarına katılarak, fuardaki yarışmada tasarımları, Best of Best’e aday gösterildi.

Casecase
“Casecase” isimli duvar ünitesi/ kitaplık ince sitrüktürüyle ilgi çekmektedir. Casecase, ceviz ağacından yapılmış, raflarında da özel renksiz cam kullanılmıştır. Her türlü mekana uyabilecek şekilde modüllerden oluşmaktadır.

No:8w
Adnan Serbest, No:8w isimli berjerinde ahşabın ve derinin doğallığını kullanarak iki boyutlu bir silueti üç boyutlu bir tasarım objesine dönüştürmüştür. Bu tasarımda doğanın yalınlığı ve geometri bir zanaatkarın usta teknikleriyle harmanlanmıştır.

No:7
Krom kullanılarak tasarlanan no:7 isimli berjer, imm fuarının seçkin tasarımlarının yer aldığı “hit guide 2006“ kataloğuna girmiştir. Bu berjer, yalın ve soğuk görünmekle birlikte detaylarındaki ustalık onu tek ve eşsiz bir tasarım haline dönüştürmüştür.

Bar
Adnan Serbest, Design koleksiyonunda yer alan tüm parçalarda olduğu gibi Bar Sandalyesinde de ceviz ağacı ve doğal deri kullanmıştır. Bu sandalyede gereksiz bütün çizgilerin atılarak, yalınlığa ve doğaya ulaşmanın çabalarını görebilmekteyiz.

Casecase	No:8w
No:7	Bar