Dedeman'dan yapılan açıklamaya göre, Dedeman Gaziantep Hotel&Convention Center, 1 Nisan 2009 tarihinden itibaren bir kral dairesi, toplam 186 odası, vücut bakımı ünitelerine sahip Life Style Spa, 1000 kişilik Babil Balo Salonu ve çeşitli büyüklüklerde toplam 7 toplantı salonuyla hizmet vermeye başladı.

Otelde, Akdeniz mutfağı yemeklerini sunacak La Luna Roof Restaurant'ın yanı sıra Gaziantep yöresi yemeklerinin yapılacağı Rumkale Restaurant yer alıyor. Yurt içi ve yurt dışında toplam 22 otelinde hizmet veren Dedeman Hotels&Resorts International, 50. yılında 50 otele ulaşmayı hedefliyor.